Edible Cities
Travailler ensemble,
grandir ensemble
Edible Cities conçoit et fabrique des systèmes de culture urbaine circulaires qui allient production alimentaire, compostage et participation communautaire. Nos systèmes transforment les déchets organiques en compost précieux tout en créant des espaces verts productifs où les gens peuvent cultiver, apprendre et renouer avec la nature.
Comment ça marche
Les usagers ajoutent leurs restes de cuisine dans la chambre de lombricompostage, comme leur bac vert.
Les vers transforment les déchets organiques en compost riche en nutriments.
Ces nutriments nourrissent les plantes du jardin vertical.
Cultivez entre 60 et 70 plantes, adaptées à un usage quotidien par 3 à 6 familles.
Récoltez chaque jour des légumes et herbes frais issus de votre jardin vertical.
Récoltez du lombricompost pour votre jardin au moins 3 fois par an.
Montage facile
1. Installation en 3 heures : 1m x 1m x 1,60m de haut, conçu pour être assemblé à deux.
2. Facile à faire fonctionner ensemble : Nous fournissons des rôles simples, des journaux partagés, des instructions pas-à-pas et des conseils pratiques de coordination — pour que tout reste simple, même à plusieurs.
3. Cultivez avec des conseils : Des tutoriels pratiques pour chaque étape du parcours.
Bénéfices & impact
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01
Réduit les déchets organiques envoyés en décharge
Réduisant les émissions de méthane et rendant l'action climatique locale concrète
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02
Lombricompost riche en nutriments
Des ressources qui circulent en boucle au sein d'un système urbain décentralisé.
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03
Production alimentaire kilomètre zéro
Réduisant la dépendance à des chaînes d'approvisionnement alimentaire longues et opaques.
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04
Infrastructure urbaine basée sur la nature
Réduisant la chaleur et ajoutant de la valeur aux zones denses où l'accès au sol et à l'espace de culture est limité.
À qui s'adresse Edible Cities
Immeubles résidentiels et espaces partagés
Transformer les cours, les toits et les espaces communs en jardins productifs qui rassemblent les voisins.
Municipalités et espaces publics
Apporter la culture alimentaire, la biodiversité et des solutions circulaires pour les déchets dans les parcs, les places et les quartiers.
Espaces communautaires
Idéal pour les jardins communautaires, les centres culturels et les lieux de vie de quartier.
Écoles et universités
Rendre visibles l'alimentation, l'écologie et la circularité grâce à un apprentissage pratique.
Lieux de travail et hôtellerie
Ajouter de la verdure comestible dans les bureaux, les hôtels et les cafés.
Edible Cities a développé, installé et testé ses premiers systèmes à l'échelle communautaire à Barcelone et à Nancy. Ce sont les premiers sites d'un réseau grandissant de communautés qui repensent la manière dont les espaces urbains peuvent devenir plus verts, plus beaux, en créant des espaces innovants où chacun peut prendre part.
Le projet reflète la vision de LAUDS, financé par l'UE, d'une fabrication locale, accessible, numérique et durable : créer des systèmes pratiques grâce à la collaboration locale, une réflexion sur les matériaux circulaires, le partage des connaissances et des tests en conditions réelles.
Edible Cities a été développé dans le cadre de l'appel à projets LAUDS Factories Open Call, financé par l'UE, en réponse au défi « From Waste to Resource: community-driven food waste valorisation solutions » avec Lorraine Smart Cities Living Lab / Fab Living Lab Université de Lorraine, AKASHA Hub, et Citysens.
Rencontrez l'équipe
María Paz Gardiazábal est cofondatrice d'Edible Balconies et d'Edible Cities. Elle dirige la gestion de projet, la coordination stratégique et la recherche sur la culture urbaine, le compostage, les capteurs et les systèmes d'irrigation, et supervise le développement technique et scientifique du projet.
Beatriz Irarrázabal est cofondatrice d'Edible Balconies et d'Edible Cities, spécialisée dans l'engagement communautaire et les projets collaboratifs de durabilité urbaine. Elle dirige la coordination communautaire, l'implication des parties prenantes et les processus participatifs à Barcelone et à Nancy.
Felipe Araya est designer industriel et consultant, spécialisé dans le développement de produits et la conception d'espaces publics. En tant que designer industriel principal d'Edible Cities, il dirige le concept, le design produit, le développement technique et les stratégies de fabrication du système modulaire d'agriculture urbaine et de compostage.
Lorraine Smart Cities Living Lab / Fab Living Lab est une plateforme d'innovation collaborative de l'Université de Lorraine.
AKASHA Hub est une infrastructure d'innovation sociale portée par les citoyens, fondée sur la communauté, le partage des connaissances et la collaboration interdisciplinaire pour développer des projets et outils à impact social et de régénération urbaine.
Citysens est une PME innovante spécialisée dans les systèmes de jardinage urbain modulaires, avec un fort impact climatique et d'inclusion sociale. Dans Edible Cities, Citysens a contribué à la recherche et à l'évaluation technique de matériaux en plastique recyclé pour le développement et la fabrication du produit.
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María Paz Gardiazábal
Cheffe de projet
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Felipe Araya
Designer industriel principal
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Beatriz Irarrázabal
Coordinatrice communautaire
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Phil Cummins
Conseiller technologique
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Carmen Tanaka
Akasha Hub Barcelone
Édition communautaire open source
Edible Cities est un design open source à vocation communautaire, développé pour aider les communautés, écoles, groupes de quartier, coopératives d'habitation et organisations civiques à reproduire le système à des fins non commerciales, au bénéfice de la communauté.
Tout usage commercial est interdit. Les fichiers de conception et la documentation d'Edible Cities ne peuvent pas être utilisés pour fabriquer, commercialiser, vendre, distribuer ou proposer le système, ni des versions dérivées de celui-ci, à des fins commerciales sans l'autorisation écrite préalable d'Edible.
Téléchargez les fichiers finaux pour la fabrication CNC locale. En téléchargeant ces fichiers, vous acceptez de les utiliser uniquement à des fins non commerciales, au bénéfice de la communauté, et de créditer Edible Cities comme conception originale. Lisez la licence de reproduction communautaire.